Patates sautées aux lardons cuites à l'Airfryer
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 800 gramme(s) de Pommes de terre spéciales frites
- 200 gramme(s) de Lardons
- 3 gousse(s) Ail
- Herbes de Provence
- Fleur de sel
- Poivre
- Basilic frais
- huile d'olive
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1 cm de côté environ.
- Pschittez d'huile d'olive, ajoutez 3 gousses d'ail écrasées, poivrez
- Placez-les dans l'airfryer et faites les cuire 15 minutes à 180°C. Remuez; ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Servez sans attendre votre poêlée de pomme de terre et lardons.
Mes astuces pour réussir la recette
On apprend de ses erreurs, ne faites pas comme moi : Insérez les lardons 15 minutes avant la fin de la cuisson des patates, sinon ils seront trop cuitsUne fois cuites, les patates sautées se conservent :
- Au frigo : 3 à 4 jours. Vous pouvez les faire réchauffer à l’airfryer ou dans une poêle à feu doux.
- Au congélateur : 6 mois. Pour décongeler, passez la directement à l’airfryer (je déconseille le micro-ondes).
Alternatives pour intolérances & allergies alimentaires ou pour varier les saveurs
- Végétarien : vous pouvez utiliser des dés de tofu fumé
Conseils pour les débutants
Voici mes recommandations pour réussir ces pommes de terre sautées- Vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance en les épluchant et en les coupant en cubes. Pour les conserver, et éviter qu'elles noircissent, plongez-les dans l'eau froide.
- Si vous n'avez pas de vaporisateur d'huile, arrosez les cubes de pommes de terre d'un filet d'huile d'olive après les avoir déposées dans un saladier, et mélangez pour une répartition uniforme de l'huile.
Zéro déchet
- Pensez à composter les épluchures de pommes de terre
- Si vous ne mangez pas toutes les patates sautées, vous pouvez les recycler en omelette.