Pâtes au poulet garam massala, basilic et lait de coco
Un plat de pâtes avec des escalopes de poulet à crème aux épices indiennes et champignons de Paris
Portions: 4 personnes
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Pour la sauce :
- 200 gramme(s) d'escalope de poulet
- 4 champignons de Paris
- 1 échalotes
- 2 cuillère(s) à café de Moutarde à l'ancienne
- 20 centilitre(s) de lait de coco
- 1/2 garam massala
- poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive l'escalope de poulet tranchées en dés, puis ajoutez une fois que ces derniers ont commencé à dorer, les échalotes et les champignons émincées
- Remuez et laissez fondre à feu doux
- Ajoutez la moutarde, mélangez pour bien enrober le contenu de la poêle
- Ajoutez alors le lait de coco, le garam massala et le basilic haché et poivrez
- Laissez réduire à feu doux 5 minutes en remuant
- Servez sur des pâtes fraîches (ou avec du riz)