Faites fondre à la poêle l'ail et l'échalote émincés avec de l’huile d'olive

Séparez les têtes des crevettes avec la peau et ajoutez les dans la poêle. Remuez et laissez sur le feu 3 minutes

Ajoutez les tomates coupées en dés, le thym citron, sel et poivre et laissez mijoter 10 minutes

Ajoutez la crème soja et le zeste de citron, mélangez puis passez au chinois par ôtez les peau de crevettes.

Pendant ce temps, faites cuire les gambas dans une poêle avec un peu d'huile 2 minutes par face. Salez et poivrez puis arrosez-les du jus de citron.

Faites cuire les pâtes Al Dente

Egouttez-les puis versez les dans la poêle pour qu'elles s’imprègnent de la sauce

Ajoutez les crevettes, parsemez de basilic frais et servez chaud