Persian love cakes
Surprenez vos convives avec un dessert original et raffiné : le Persian Love Cake. Un gâteau aux saveurs orientales, qui ravira les palais les plus exigeants.
Portions: 24 Persian love cakes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 100 gramme(s) de beurre mou
- 40 gramme(s) de cassonade
- 2 oeufs
- 125 gramme(s) de poudre d'amandes
- 30 gramme(s) de pistaches concassées
- 50 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1/2 cuillère(s) à café levure chimique
- 1 zeste de citron jaune
- 1 cuillère(s) à soupe d'eau de rose
- 5 gousse(s) Cardamome
Pour la déco :
- Pâte à pistache
- Pétales de roses
- Pistaches
Instructions
- Préchauffez le four à 170 degrés
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade
- Ajoutez les oeufs, puis la poudre d'amande, les pistaches concassées, la farine et la levure, le zeste de citron, les graines de cardamome récupérées dans les gousses et l'eau de rose.
- Déposez le moule 24 mini spirales sur la plaque alu perforée
- Remplissez les empreintes avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe
- Déposez par dessus la toile de cuisson
- Enfournez 20 minutes
- Laissez tiédir avant de démouler
- Pour décorer, remplissez les cavités des persian love cakes de pâte à pistache, de pétales de rose et de pistaches.
Mes astuces pour réussir la recette
Pas de pâte à pistache ? Vous pouvez décorer les dessus des gâteaux avec un glaçage royal + sucre glaceConseils de conservation
Si le lien ne fonctionne pas, vous pouvez indiquer dans la section parrainage le code MARCIATACK 
(merci de cliquer sur “oui j’ai un conseiller” et d’ajouter mon nom de conseillère : Valérie Virorello Jamili). ou me contacter.-------------------------Conseils supplémentaires
- À température ambiante : 2 à 3 jours maximum. Placez le gâteau dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
- Réfrigérateur : 4 à 5 jours maximum. Enveloppez le gâteau dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique.
- Congélateur : 2 à 3 mois maximum. Laissez refroidir complètement le gâteau. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire, puis dans du papier aluminium. Placez-le dans un sac de congélation. Décongelez-le lentement au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Si le lien ne fonctionne pas, vous pouvez indiquer dans la section parrainage le code MARCIATACK (merci de cliquer sur “oui j’ai un conseiller” et d’ajouter mon nom de conseillère : Valérie Virorello Jamili). ou me contacter.-------------------------Conseils supplémentaires- Ajustez la quantité d'eau de rose selon votre goût.
- Utilisez des pistaches non salées et décortiquées.
- Décorez le gâteau avec des pétales de rose séchés, des pistaches concassées ou un glaçage à la rose.