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–+ portions
Pile de crêpes nappées de caramel sur une assiette fleurie.

Petites crêpes moelleuses sans lactose

Une irrésistible recette de crêpes moelleuses et gourmandes, sans lactose
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Attente: 1 heure
Temps total: 1 heure 30 minutes
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Ingrédients

  • 250 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1 sachet(s) levure chimique
  • 2 œufs
  • 200 millilitre(s) eau
  • 170 millilitre(s) bière
  • 50 millilitre(s) huile de tournesol
  • 1 cuillère(s) à café rhum ambré
  • 1 cuillère(s) à café vanille liquide

Instructions

  • Mélangez la farine et la levure dans un saladier
  • Faites un puits, et ajoutez les œufs au centre.
  • Incorporez en mélangeant au fur et à mesure l’eau, la bière et l’huile de tournesol.
  • Laissez reposer pendant 1 heure.
  • Faites chauffer la crêpière
  • Mélangez la pâte et faites cuire les crêpes

Mes astuces pour réussir la recette

Vous pouvez utiliser de la bière sans alcool, ça fonctionnera tout aussi bien, ou alors faire la recette entièrement à l'eau.