Préchauffez le four à 150°C

Battez les jaunes d'oeufs en omelette puis mélangez y la crème fraiche ainsi que la crème de marron

Répartissez dans des ramequins et déposez les dans un grand plat à four rempli d'eau bouillante (pour faire une cuisson au bain marie)

Enfournez pour 30 minutes

Laissez refroidir à température ambiante dans un premier temps, puis disposez au frigo dans un second temps

Avec ces proportions, j'ai obtenu 6 ramequins