Pommes de terre Pompadour à la suédoise
Une recette gourmade de pommes de terre tranchées cuites au four
Portions: 4 personnes
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- 8 Pommes de terre
- 40 gramme(s) de beurre
- Herbes de Provence
- Sel
- poivre
- 1 cuillère(s) à café Ail semoule
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C
- Lavez et brossez les pommes de terre, séchez les dans un torchon propre
- Coupez les finement tous les 3 ou 4 mm sans les trancher jusqu'au bout
- Déposez les pommes de terre dans un plat à four
- Parsemez par dessus le beurre coupé en micro-dés, l'ail semoule, le sel le poivre et les herbes de Provence
- Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant la cuisson
Mes astuces pour réussir la recette
Pour ne pas couper la pomme de terre en plein, placez la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre