Déposez les escalopes de poulet dans un récipient hermétique avec le jus de citron et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux

Fermez et laissez mariner au minimum 20 minutes au frais (voire toute une nuit)

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et mettez les escalopes à cuire, en les retournant dès qu'elles sont bien dorées

Salez, poivrez et servez chaud