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–+ portions
Poulet au citron, salade et sel/poivre

Poulet moelleux au citron

Une recette de poulet moelleux et crémeux sans crème, au citron
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 25 minutes
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Ingrédients

  • 300 gramme(s) de blanc de poulet coupés en morceaux ou en lanières
  • 1 échalotes
  • 15 gramme(s) de Maïzéna®
  • 1 gousse(s) Ail
  • 100 millilitres d'eau
  • 50 millilitres de jus de citron vert
  • le zeste d'un demi-citron
  • Sel
  • poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Coupez le poulet en lanières
  • Déposez le dans un saladier, versez la maïzena et mélangez pour bien enduire tous les morceaux de poulet
  • Faites dorer dans une poêle à l'huile d'olive l'ail et l'échalotte émincés
  • Ajoutez le poulet et laissez dorer en remuant à feu vif
  • Déglacez avec l'eau et le jus de citron et laissez cuire 10 minutes à feu moyen à couvert
  • Avant de servir, parsemez de zestes de citron
  • Servez chaud, c'est TROP TROP BON !

Mes astuces pour réussir la recette

Vous pouvez ajouter du gingembre frais râpé et de la coriandre ou du persil plat