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Purée de patate douce dans un bol noir

Purée de légumes à la chataigne et fève tonka

Une idée simple de purée pommes de terre carottes à la chataigne
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 4 Pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur
  • 3 Carottes épluchées et cuites à la vapeur
  • 8 châtaignes épluchées et cuites à la vapeur
  • Sel
  • poivre
  • Huile d'olive
  • 1 fève tonka

Instructions

  • Passer au presse-purée les légumes et les châtaignes cuits à la vapeur et épluchés.
  • Mélanger et ajouter un filet d'huile d'olive
  • Saler et poivrer
  • Ajouter un peu de fève tonka sur le dessus de la purée
  • Déguster tel quel vous verrez.... un pur bonheur !