Ragout de poulet aux pommes de terre
Des cuisses de poulet mijotées dans une sauce tomates olives et pommes de terre
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 Oignons
- 2 gousses Ail
- 500 g de Pommes de terre
- 400 g de tomates concassées une boite de conserve
- 100 g d'Olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère(s) à café de paprika
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- huile d’olive
- sel
- Poivre
Instructions
- Pelez l’oignon et l'ail et ciselez les.
- Pelez les pommes et coupez les en morceaux
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans la cocotte et faites y dorer le poulet sous toutes les faces. Retirez de la cocotte et réservez
- Faites dorer l'ail et l'oignon sans les brûler.
- Ajoutez le poulet, les épices, les tomates et les pommes de terre, ainsi que les aromates
- Mouillez à fleur, salez poivrez et laissez mijoter 30 minutes
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives
- Servez chaud