Recette de la salade méchouia
Une délicieuse salade aux poivrons cuits à manger tiède ou froide
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
Instructions
- Faites griller les poivrons et les tomates au four à 200°C durant 30 minutes environ en surveillant. Laissez refroidir dans le four porte fermée.
- Sortez les légumes du four et ôtez la peau. Enlevez les pépins puis coupez les en petits morceaux.
- Dégermez l'ail et hachez les gousses dans un saladier.
- Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Ajoutez les cubes de légumes ainsi que leur jus.
- Bien mélanger et laissez reposer à température ambiante quelques heures pour que les saveurs se développent.