Recette de topinambours rôtis au four, ail et thym

Des topinambours cuites au four aux saveurs estivales

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 45

Temps total: 55

Préchauffez le four à 200°
Brossez les topinambours sous un filet d'eau pour enlever la terre.
Coupez les en morceaux et déposez les dur une place à four recouverte d'une feuille de cuisson. Enrobez les d'huile d'olive
Cassez la tête d'ail et déposez les gousses d'ail avec leur peau au milieu des topinambours
Ajoutez le thym, le sel le poivre et les olives.
Mélangez et enfournez pour 45 minutes environ en surveillant la cuisson : les topinambours doivent commencer à dorer et "caraméliser"
Servez chaud : un délice !

Vous pouvez parsemer de quelques feuilles d'origan fraîches au moment de servir