Recette du gâteau "le Fraternel"
Un gâteau crée par le secours catholique mis en vente chaque hiver au profit des familles
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 120 g Chocolat noir noir
- 5 oeufs
- 180 g beurre
- 150 g sucre
- 265 g Farine de blé T55
- 1 sachet levure chimique
- 1/2 cuillère(s) à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère(s) à café gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- préchauffez le four à 170°
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes et réservez.
- Faites fondre le beurre et réservez.
- Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et les épices. Mélangez pour avoir une pâte homogène
- Partagez la pâte obtenue dans deux contenants : un tiers de pâte d'un côté, deux tiers de l'autre côté
- Ajoutez le chocolat fondu avec le tiers de pâte et mélangez
- beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
- versez une couche de pâte nature, ajoutez un peu de pâte au chocolat, recommencez avec une couche de pâte nature, etc jusqu'à épuisement des stocks
- Enfournez pour 45 minutes environ.
- surveillez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la pâte qui doit ressortir sèche
- Décorez le gâteau fraternel à l'aide du pochoir coeur avec l'ingrédient de votre choix