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Verrine de mangue aux framboises
Un dessert façon tiramisu à la mangue, aux framboises et aux biscuits cigarettes russes
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Ingrédients
1
grosse mangue
125
gramme(s)
de framboises
125
gramme(s)
de mascarpone
1
oeuf
30
gramme(s)
de sucre
8
biscuits "cigarettes russes".
Instructions
Séparez les jaunes d'oeufs, et gardez les blancs à part.
Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone en mélangeant.
Montez les blancs en neige puis incorporez les à la préparation à base de mascarpone.
Couvrez le saladier et réservez au frais.
Pendant ce temps, épluchez les mangues et les couper en petits morceaux.
Cassez grossièrement les biscuits.
Dans des grands verres, alternez la crème de mascarpone, la mangue et les biscuits, puis les framboises, en couches successives.
Gardez au frais au minimum une heure.