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frites croustillantes et pas grasses
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Frites légères et croustillantes

La célèbre recette des frites à l'eau pus à l'huile dont vous ne pourrez plus vous passer
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson14 min
Temps total24 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Portions: 4 persones
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

  • Une friteuse

Ingrédients

Instructions

  • Pelez les pommes de terre
  • Coupez les en frites
  • Plongez les dans une bassine d'eau froide pour enlever l'amidon
  • Egouttez les frites et plongez les dans une marmite d'eau bouillante durant 7 minutes
  • Egouttez les et plongez les dans un bain de friture durant 7 minutes
  • Egouttez, salez, poivrez et servez