Rillette de poulet rapide
une recette astucieuse pour l'apéro pour préparer de la rillette de poulet avec des restes de poulet cuit
Portions: 10 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1 Oignons blancs
- 10 Olives vertes
- 200 gramme(s) de poulet cuit froid (reste de blanc désossage de carcasse de poulet...)
- 1 pincée(s) piment en poudre
- 1 yaourt nature
- 1 Huile d'olive
- 1 Ciboulette
- sel
- poivre
Instructions
- Hacher les oignons et les olives vertes.
- Couper le poulet en morceaux et le mettre dans le robot-mixeur avec les oignons, les olives, le piment, le yaourt, l'huile d'olive, sel, poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la coriandre hachée et mélanger.
- Mettre la rillette dans une terrine, tasser, et placer au frigo pendant au moins 2 heures.
Mes astuces pour réussir la recette
Vous pouvez décorer et parfumer encore plus votre rillette de poulet en la parsemant de fleurs de thym au moment de servir :)
A étaler sans modération sur du bon pain frais et croustillant.
A étaler sans modération sur du bon pain frais et croustillant.