Dépieuter le poulet pour en récupérer la chair

Couper les échalotes et faites les revenir à la poêle dans l'huile d'olive

Ajouter le poulet et les tomates confites coupées en morceaux et le basilic haché et remuer

Ajouter les pâtes puis verser 15 cl d'eau et laisser cuire à feu moyen 15 minutes en surveillant et en ajoutant de l'eau si nécessaire

Goûter les pâtes lors de la cuisson pour l'arrêter au bon moment

Saler poivrer, ajouter le gruyère et déguster