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Rôti de porc croustillant sur une planche en bois

Rôti de porc en cocotte

La cuisson parfaite du rôti de porc en cocotte avec oignons, tomates et ail !
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total: 50 minutes
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Ingrédients

  • 600 gramme(s) de rôti de porc
  • 4 tomates
  • 1 Oignons
  • 2 gousse(s) d' Ail
  • 1 branche(s) thym
  • 1 feuille(s) de laurier
  • sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Mettre le rôti à dorer dans une cocotte sur toutes ses faces avec 2 cs d'huile d'olive
  • Ajouter les oignons, les tomates coupées en quartiers, les gousses d'ail en robe de chambre, et les épices.
  • Une fois que le tout a pris une jolie couleur, couvrir et laisser cuire le rôti de porc en cocotte à feu doux 40 minutes environ.