Préchauffez le four à 200°C.

Aplatissez les blancs de poulet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, entre deux feuilles de papier cuisson.

Disposez sur chaque escalope quelques tranches de mozzarella, des tomates séchées coupées en deux, et du basilic.

Roulez les blancs de poulet sur eux-mêmes, et fixez-les avec des cure-dents.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, et dorez les roulades sur toutes les faces.

Placez-les dans un plat allant au four, et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, cuisez les pâtes selon les indications du paquet.

Laissez tiédir les roulades avant de les trancher pour une coupe bien nette.

Servez les pâtes avec un filet d’huile d’olive, les tranches de roulade, un peu de basilic frais, sel et poivre.