Roulé aux épinards fromage frais et thon

Un façon originale et saine de préparer des épinards avec une garniture thon et fromage frais

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Temps total: 25

300 gramme(s) de fromage à tartiner (type Saint Moret Carrés frais ou fromage de la mère Loîk)
1 boite(s) de thon

Faire tomber les épinards dans une poêle quelques minutes puis les mixer et laisser refroidir.
Battre les blanc en neige puis incorporez les 3 jaunes, le mélange farine levure chimique sel et les épinards mixé. La pâte deviendra liquide sans volume.
Etalez la pâte à génoise uniformément sur une feuille de cuisson et mettre à four chaud à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes
A la sortie du four roulez la génoise dans la feuille de papier de cuisson et laissez refroidir

deroulez doucement votre génoise, étalez le fromage et le thon émietté puis le roulé et mettez le aux réfrigérateur 30 minutes.