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–+ portions
Salade de pousses d'épinards dans un bol décoré.

Salade de fanes de radis

Ne jetez plus les fanes de radis, faites les cuire et servez les en salade à l'asiatique
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Temps total: 11 minutes
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Ingrédients

  • 1 botte de fanes de radis
  • 2 cc d' huile de sésame
  • 1 cuillère(s) à café de sauce soja salée
  • Fleur de sel
  • poivre

Facultatif (parce que je n'en avais pas dans mes placards mais ça fait parti de la recette initiale)

  • 1 cuillère(s) à café de vinaigre de riz blanc

Instructions

  • Lavez consciencieusement les fanes de radis et essorez.
  • Plongez les fanes dans l'eau salée bouillante pendant 30 secondes.
  • Egouttez et refroidissez-les immédiatement sous l'eau froide. Essorrez et coupez grossièrement
  • Mélangez avec la sauce de soja, l'huile de sésame, fleur de sel et poivre et servez.