Préparation :

°/ Plongez les fèves dans de l'eau bouillante 4 à 5 minutes puis égouttez les. Et pelez les

°/ Dans un grand saladier, mélanger les fèves, l'oignon rouge émincé, le citron confit coupé en petits dés, les pignons et la ciboulette hachée.

°/ Mélangez l'huile d'argan avec une pointe à couteau de paprika, et le poivre. Assaisonnez la salade avec.

°/ Au moment de servir, parsemez des fleurs de ciboulette