Salade de légumes grillés à la plancha
Aubergines, courgettes et tomates grillés à la plancha et servis en salade avec une sauce au basilic
Portions: 4 personnes
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- 2 Courgettes coupées en lanières
- 2 petites Aubergines coupées en dés
- 2 tomates coupées en cubes
- feuilles de Basilic frais frais
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive bio
- 1 cs de vinaigre balsamique
- Olives noires
- Sel
- poivre
Instructions
- Déposez les légumes coupés dans un saladier, versez l'huile d'olive et enduisez les entièrement
- Faites revenir les légumes à la plancha durant 10 minutes en remuant à mi cuisson
- Déposez les légumes dans un plat, laissez tiédir.
Ajoutez les feuilles de basilic, arrosez de vinaigre, ajoutez les olives, salez poivrez et servez