Recette à la plancha : salade de légumes d'été

Name: Salade de légumes grillés à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes ( coupées en lanières); 2 petites aubergines ( coupées en dés); 2 tomates (coupées en cubes); feuilles de basilic (frais); 3 cs d' huile d'olive (bio); 1 cs de vinaigre (balsamique); Olives noires; Sel; poivre

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de légumes grillés à la plancha. une recette saine et estivale comme je les aime avec du basilic pour relever les saveurs des bons légumes d’été.

Si vous n’avez pas de plancha, vous pouvez réaliser cette recette à la poêle sans aucun soucis. J’ai pioché l’idée de cette préparation dans le livre « I love plancha » de Dorian, une mine d’idée pour varier les plaisirs des recettes à la plancha.

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Salade de légumes grillés à la plancha

Préparation10 min

Cuisson10 min

Temps total20 min

Pour: personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

2 courgettes coupées en lanières
2 petites aubergines coupées en dés
2 tomates coupées en cubes
feuilles de basilic frais
3 cs d' huile d'olive bio
1 cs de vinaigre balsamique
Olives noires
Sel
poivre

Instructions

Déposez les légumes coupés dans un saladier, versez l'huile d'olive et enduisez les entièrement
Faites revenir les légumes à la plancha durant 10 minutes en remuant à mi cuisson
Déposez les légumes dans un plat, laissez tiédir.
Ajoutez les feuilles de basilic, arrosez de vinaigre, ajoutez les olives, salez poivrez et servez

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