Aujourd’hui je partage avec vous une recette de légumes grillés à la plancha. une recette saine et estivale comme je les aime avec du basilic pour relever les saveurs des bons légumes d’été.
Si vous n’avez pas de plancha, vous pouvez réaliser cette recette à la poêle sans aucun soucis. J’ai pioché l’idée de cette préparation dans le livre “I love plancha” de Dorian, une mine d’idée pour varier les plaisirs des recettes à la plancha.
Salade de légumes grillés à la plancha
Aubergines, courgettes et tomates grillés à la plancha et servis en salade avec une sauce au basilic
MAtériel utilisé
Plancha
Ingrédients
- 2 Courgettes coupées en lanières
- 2 petites Aubergines coupées en dés
- 2 tomates coupées en cubes
- feuilles de Basilic frais frais
- 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive bio
- 1 cs de vinaigre balsamique
- Olives noires
- Sel
- poivre
Instructions
- Déposez les légumes coupés dans un saladier, versez l'huile d'olive et enduisez les entièrement
- Faites revenir les légumes à la plancha durant 10 minutes en remuant à mi cuisson
- Déposez les légumes dans un plat, laissez tiédir.
Ajoutez les feuilles de basilic, arrosez de vinaigre, ajoutez les olives, salez poivrez et servez
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Salade de légumes grillés à la plancha, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack