Sandwichs glacés au cacao
Une bonne glace cacao maison prisonnière entre deux couches de biscuits thé brun
Portions: 8 personnes
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- 250 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière à 30% de MG
- 350 gramme(s) de lait concentré sucré
- 20 gramme(s) de Cacao en poudre non sucré
- Biscuits "thé brun"
- 10 centilitre(s) de Lait demi-écrémé
Instructions
- Montez la crème fraiche en chantilly
- Incorporez à la spatule le lait concentré sucré, puis le cacao, réservez
- Trempez les biscuits dans un bol de lait et tapissez le fond d'un moule rectangulaire
- Déposez la couche de chantilly cacao, lissez le dessus pour mettre de niveau
- Trempez de nouveau biscuits pour les déposer cote à côte sur la couche de glace
- Fermez hermétiquement le moule à l'aide de papier cellophane par exemple et congelez 4 heures minimum