Sandwiches glacés au cacao

Voici une recette de sandwiches glacés très très facile à faire, vous allez voir ! Je me suis inspirée des “biscuits glacé” qu’on mange l’été en Espagne et j’ai préparé une crème glacée à base de lait concentré sucré et de crème chantilly maison mélangés. C’est hyper simple à faire (surtout avec un robot pour monter la chantilly) et trop trop bon à manger !

Sandwiches glacés au cacao
Sandwich glacé cacao

Les ingrédients pour faire des biscuits glacés

Pour faire ce dessert glacé il vous faudrait des :

  • biscuits type “petit beurre”
  • crème fraiche à 30% de matière grasse minimum
  • lait concentré sucré
  • cacao non sucré

La glace est prête à manger au bout de quelques heures (4 heures minimum) après avoir séjourné au congélateur, et pour vous servir, il suffit juste de prélever un bout de biscuit glacé de la taille qui vous convient, avant de tout remettre au congélateur pour ne pas que ça fonde.

Trop trop bon !

Sandwich glacé cacao

Sandwichs glacés au cacao

Une bonne glace cacao maison prisonnière entre deux couches de biscuits thé brun
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Temps de préparation : 15 min
Congélation : 4 h
Temps total : 4 h 15 min
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Difficulté : Très facile
Portions : 8 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Maryse
Moule rectangulaire
Bol

=> Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter

Ingrédients
 

  • 250 ml crème fraîche 30% MG
  • 350 g lait condensé
  • 20 g cacao non sucré
  • Biscuits “thé brun”
  • 10 cl de lait

Etapes de la recette

  • Montez la crème fraiche en chantilly
  • Incorporez à la spatule le lait concentré sucré, puis le cacao, réservez
  • Trempez les biscuits dans un bol de lait et tapissez le fond d'un moule rectangulaire
  • Déposez la couche de chantilly cacao, lissez le dessus pour mettre de niveau
  • Trempez de nouveau biscuits pour les déposer cote à côte sur la couche de glace
  • Fermez hermétiquement le moule à l'aide de papier cellophane par exemple et congelez 4 heures minimum
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