Sauce aux champignons, sans crème
Une recette ontueuse de sauce sans lactose aux champignons de Paris
Portions: 1 pot
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 250 gr de champignons de Paris
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/2 Oignons
- 2 gousses d' Ail
- 1 cuillère(s) à café Maïzéna®
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Laver les champignons
- Coupez l'ail et l'oignon en petits morceaux
- Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu doux
- Ajoutez l'ail et l'oignon et remuez pour qu'ils prennent de jolies couleurs dorées
- Ajoutez les champignons coupés en dés
- Laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant
- Ajoutez une demi-tasse de vin blanc et remuez jusqu'à évaporation de l'alcool.
- Mélangez une cuillère à café de maïzena avec un peu d'eau froide et ajoutez le liquide dans la casserole.
- Salez poivrez et ajoutez 1/2 tasse de bouillon.
- Baissez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes, en remuant fréquemment, la sauce va épaissir.