Shepherd's pie au boeuf haché
Un hachis parmentier Irlandais petits pois et carottes
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1 kilo(s) Pommes de terre
- 2 cuillère(s) à soupe Lait demi-écrémé soja ou vache
- 1 Oignons
- 1 Carottes
- 50 gramme(s) de petits pois
- 250 gramme(s) de boeuf haché
- 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé T55
- 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 80 millilitre(s) bouillon boeuf ou légumes
- huile d’olive
- 1 cuillère(s) à soupe sauce Worcestershire
- 1/2 bouquet(s) persil
- 30 gramme(s) de gruyère rapé facultatif
- 30 gramme(s) de chapelure
- sel
- poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terres, et faîtes les cuire dans une casserole d’eau bouillante 20 minutes, départ eau froide.
- Réduisez les pommes de terre en purée, et ajoutez y le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre
- Faîtes revenir la viande hachée dans une sauteuse. Ajoutez-y les oignons, les carottes, la farine, les petits pois et le bouillon.
- Laissez mijoter quelques minutes.
- Versez dans le plat à gratin la préparation de boeuf hachée
- Recouvrez de purée.
- Parsemez le tout de chapelure et de gruyère.
- Enfournez 30 minutes à 180°c et servez chaud