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–+ portions
Soupe verte avec fromage frais et huile d'olive

Soupe courgette kiri

Revisitez la soupe de courgette en laissant fondre du kiri dedans pour le plus grand bonheur des enfants
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 1 Oignons
  • huile d'olive
  • 6 Courgettes
  • 5 kiri
  • 2 cuillères à soupe  de fines herbes hachées
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux
  • Faire revenir puis ajouter de l'eau.
  • Laisser cuire 20/30 minutes.
  • Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.
  • Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.

Mes astuces pour réussir la recette

Kiri, vache qui rit, à vous de choisir !
Pour varier les goûts, tentez de glisser du boursin, c'est un régal également !