Soupe courgette kiri

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soupe de courgette vache qui rit, la recette

Soupe courgette kiri

Revisitez la soupe de courgette en laissant fondre du kiri dedans pour le plus grand bonheur des enfants
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

Ingrédients

  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 6 courgettes
  • 5 kiri
  • 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux
  • Faire revenir puis ajouter de l'eau.
  • Laisser cuire 20/30 minutes.
  • Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.
  • Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.

Notes

Kiri, vache qui rit, à vous de choisir !
Pour varier les goûts, tentez de glisser du boursin, c'est un régal également !
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Source : Marmiton

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