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–+ portions
Soupe de potiron avec pain et thym sur bois.

Soupe de carottes jaunes

Une soupe de légumes au curcuma pour faire le plein d'énergie
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 1 botte Carottes jaunes
  • 1 Oignons
  • 1 cuillère(s) à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de curcuma
  • 1 cuillère(s) à café de gingembre
  • sel
  • poivre
  • eau

Instructions

  • Épluchez les carottes et l'oignon
  • Coupez les légumes en morceaux
  • mettez les à rissoler avec l'oignon
  • Ajoutez les épices, salez, poivrez et couvrez d'eau à fleur
  • Laissez cuire à petits bouillons durant 30 minutes et mixez
  • Rectifiez l’assaisonnement avant de servir