Soupe de carottes jaunes - Marciatack

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Equipment

–+ portions

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Soupe de potiron avec pain et thym sur bois.

Soupe de carottes jaunes

Une soupe de légumes au curcuma pour faire le plein d'énergie

Portions: personnes

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Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Temps total: 40

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Ingrédients

1 botte Carottes jaunes
1 Oignons
1 cuillère(s) à café huile d'olive
1 cuillère(s) à café curcuma
1 cuillère(s) à café gingembre
sel
poivre
eau

Instructions

Épluchez les carottes et l'oignon
Coupez les légumes en morceaux
mettez les à rissoler avec l'oignon
Ajoutez les épices, salez, poivrez et couvrez d'eau à fleur
Laissez cuire à petits bouillons durant 30 minutes et mixez
Rectifiez l’assaisonnement avant de servir