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Bol de soupe de potiron sur table en bois

Soupe de légume de ma grand-mère

Une bonne recette de soupe de légumes maison à l'ancienne
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

Instructions

  • Pelez et coupez en morceaux l'oignon et faites le rissolé avec le blanc de poireau émincé dans une grande casserole avec de l'huile d'olive
    Légumes frais (carottes, poireaux, navet, pomme de terre)
  • Ajoutez la carotte, navet et pomme de terre pelés et coupés en morceaux, salez, poivrez, remuez et laissez rissoler quelques minutes
    Légumes variés (poireaux, carottes, pommes de terre) pour soupe.
  • Versez de l'eau à fleur des légumes, couvrez la casserole et laissez cuire à petits bouillons 15 à 20 minutes
  • Mixez et servez chaud
    Bol de soupe de potiron sur table en bois

Mes astuces pour réussir la recette

💡 Astuce Conservation (Be Save) & Bons Plans :
Je conserve cette soupe jusqu'à 8 jours sous vide grâce à mon Be Save. C'est mon secret pour ne plus gaspiller !
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