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Soupe de tortellinis à la tomate et basilic

Soupe de tortellini à la tomate

Une soupe de pâte au bouillon de tomate
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 35 minutes
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Ingrédients

  • 400 gramme(s) de tortellinis
  • 400 gramme(s) de coulis de tomates
  • 1 Oignons jaune
  • 2 gousse(s) Ail
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • Basilic frais
  • Coriandre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail et l'oignon émincés
  • Laissez dorer puis ajoutez le coulis de tomates
  • Remuez, salez, poivrez, ajoutez les aromatiques hachées et laissez cuire en remuant 5 minutes
  • Ajoutez un litre d'eau, et portez à ébullition pendant 2 à 3 minutes
  • Ajoutez les pâtes, laissez cuire le temps indiqué et servez dans des assiettes creuses