Soupe de tortellinis au poivron
Une soupe de tortellinis végétarienne rapide à préparer et complète pour un repas facile
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 400 gramme(s) de tortellinis
- 4 tranche(s) poivrons rôtis en bocal
- 1 Oignons jaune
- 2 gousse(s) Ail
- 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- Basilic frais
- Coriandre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail et l'oignon émincés
- Laissez dorer puis les poivrons égouttés. Ajoutez un litre d'eau, mixez
- Remuez, salez, poivrez, ajoutez les aromatiques hachées, portez à ébullition, ajoutez les pâtes et laissez cuire en remuant le temps indiqué sur le paquet de tortellinis
- Servez dans des assiettes creuses
Mes astuces pour réussir la recette
Si la soupe est trop liquide, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d'eau froide et remuez.