Nettoyez le pak choï, coupez-le en deux, et déposez les deux parties dans une poêle avec un peu d’huile. Laissez dorer puis ajoutez de l’eau à mi-hauteur pour laissez cuire une dizaine de minutes. Réservez

Faites revenir les crevettes dans une poêle avec de l'huile d'olive et l'ail émincé, salez poivrez, réservez

Faites cuire les nouilles, ajoutez la sauce soja et répartissez dans 4 bol

Ajoutez le pak choix, les crevettes à l'ail et 1 quartier de citron et servez