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Soupe potimarron châtaignes, présentée dans des bols

Soupe potimarron chataignes

Une délicieuse soupe de potimarron aux châtaignes cuites naturellement veloutée et idéale pour les repas d'hiver
Portions: 6 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 1 potimarron petit
  • 200 gramme(s) châtaignes cuites
  • 1 Oignons
  • 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Épépinez le potimarron et coupez le en dés.
  • Dans une cocotte, faites revenir l’oignon haché avec l’huile.
  • Ajoutez le potimarron, et faites revenir le tout 2 à 3 minutes en remuant.
  • Couvrez à fleur d'eau, ajoutez les chataignes et lancez la cuisson de la soupe pour 20 à 30 minutes
  • Mixez et servez en ajoutant des brisures de chataignes