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–+ portions
Spritz sablés faits maison dans un bol blanc

Spritz à la noisette

Recette des traditionnels biscuits Alsaciens à la poudre de noisette
Portions: 50 pièces
Imprimez la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 300 gramme(s) de beurre doux
  • 250 gramme(s) de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 gramme(s) de Noisettes en poudre
  • 500 gramme(s) de Farine de blé T55

Instructions

  • Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs
  • Ajouter la poudre de noisette et la farine
  • Pétrir pour obtenir une pâte homogène non collante
  • Préchauffer le four à 180° (th 6- 7)
  • Mettre la pâte dans le hachoir à viande muni de l'embout à étoile et mouliner pour obtenir vos biscuits
  • Déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé (ou d'une feuille de cuisson)
  • Enfourner 15 min : vos biscuits doivent être légèrement dorés !