Epluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites les cuire à l'eau bouillante 10 à 15 minutes. Egouttez et réservez

Emincez l'oignon et faites-le rissoler à la poêle avec l'huile d'olive de la boite de thon (pour accentuer les saveurs). Réservez

Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette

Ajoutez le thon égoutté, le curcuma, la coriandre, le fromage râpé, les olives tranchées, les oignons rissolés et refroidis et les pommes de terre cuites et refroidies

Déposez le moule cubicube sur la grille alu perforée

Mélangez et versez dans le moule cubicube,

Enfournez pour 25 à 30 minutes

Démoulez tiède et coupez en parts avant de servir