Tarte façon snickers
Craquez pour cette tarte base cookies pépites de chocolat, coeur de caramel beurre salé et nappage chocolat
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 260 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 cuillère(s) à café de levure chimique
- 80 gramme(s) de cassonade
- 30 gramme(s) de beurre mou
- 160 gramme(s) de beurre de cacahuètes
- 1 œufs
- 50 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
- 100 gramme(s) de pépites de chocolat
Pour napper le fond de tarte :
- 6 cuillère(s) à soupe de caramel au beurre salé
Pour la ganache :
- 180 gramme(s) de Chocolat noir
- 15 centilitre(s) de crème fraîche
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, la levure et la cassonade.
- Incorporez l’œuf puis le beurre mou et le beurre de cacahuète.
- Ajoutez le lait et formez un boule de pâte en y incorporant les pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte à cookie dans le moule à tarte renversée Guy Demarle.
- Enfourner 20 min puis laisser complètement refroidir avant de démouler
- Nappez le fond de tarte de caramel
- Préparez la ganache: faites fondre le chocolat dans la crème brulante et remuez pour avoir un mélange homogène, puis laissez refroidir à température ambiante une dizaine de minutes avant de versez sur le caramel. Nappez et stockez au frais une petite heure avant de déguster
Mes astuces pour réussir la recette
Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires.
Le plus important
- Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir : vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé et la cuisson sera plus uniforme.
- Attendez minimum 20 minutes avant de démouler.
Conservation
- 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Où trouver le matériel ?
Vous pouvez acheter le moule à tarte renversée ici 
Votre 1ère commande ? Elle commence avec 5€ offerts.Créez votre compte ici. Sélectionnez moi en tant que conseillère : Valérie Virorello Jamili. (Code parrain : marciatack.)Vous recevrez aussitôt un e-mail avec votre code promo à saisir dans la case prévue au moment de régler votre panier 🎉
Valérie Virorello‑Jamili Votre conseillère Guy Demarle