Tarte rustique oignons tomates
une belle tarte salée d'été aux oignons confits, tomates cerises et feta
Portions: 8 personnes
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Pour la pâte :
Pour la garniture:
- 5 Oignons
- 1 gousse(s) d' Ail
- 300 gramme(s) de tomates cerises
- 1 branche(s) romarin
- 3 branche(s) Basilic frais
- 60 gramme(s) de Féta
- sel
- Poivre
Instructions
Préparez la pâte.
- Mélangez dans un saladier la farine, le sel et l'origan puis ajoutez l'œuf.
- Ajoutez la margarine. Mélangez en écrasant la pâte avec la paume de la main plusieurs fois et ramassez la pâte en boule.
- Placez la au frais 1 heure.
Préparez la garniture
- Pelez et émincez les oignons. Pelez puis hachez l'ail.
- Faites suer l'ail et l'oignon dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez le romarin haché très finement, salez , poivrez et laissez confire les oignons.
Préparez la tarte rustique
- Préchauffez e four à 180°
- Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail fariné pour former un grand disque.
- Placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez les oignons au centre de la pâte en laissant une marge de 3 à 4 cm tout autour.
- Lavez et séchez les tomates et disposez-les sur les oignons.
- Rabattez les bords de la pâte
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez tiédir avant de parsemez de feta émiettée et de feuilles de basilic