Tarte tomate et courgette
Une tarte salée aux saveurs Provençales
Portions: 4 personnes
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- 2 tomates fermes
- 1 Courgettes petite
- 1 Oignons
- 1 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 1 pâte brisée
- Basilic frais frais
- Thym frais
- Fleur de sel
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Tranchez finement la courgette, les tomates et l'oignon
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond et nappez la de moutarde
- Ajoutez en alternant des tranches de tomates, de courgettes et d'oignon
- Parsemez du restant d'oignon s'il y en a que vous aurez haché (ça va dépendre de la taille de l'oignon, de thym et de fleur de sel. Nappez d'huile d'olive généreusement
- Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir et parsemez de basilic haché et à nouveau de thym frais.
- Dégustez tiède ou froid
