Préchauffez le four à 180 degrés (th 6)

Emincez l’oignon et faites le fondre dans une poêle à l’huile d’olive

Ajoutez le vinaigre balsamique, remuez et laissez cuire 2 minutes

Retirez l’oignon de la poêle et ajoutez de l’huile d’olive

Coupez les tomates en deux ou trois selon leur taille et laissez les confire 10 minutes en ajoutant l’origan. Salez, poivrez.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte

Piquez le fond à la fourchette

Nappez de moutarde, ajoutez les oignons et les tomates

Enfournez pour 30 minutes

A la sortie du four, parsemez de basilic haché