Tartelettes aux tomates cerises confites et feta
Une entrée croustillante et caramélisée grâce au vinaigre balsamique blanc. Le mariage parfait entre la douceur des tomates rôties et le caractère de la feta.
Portions: 4 personnes
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- 1 pâte feuilletée
- 600 gramme(s) de tomate cerise
- 1 oignon
- 100 gramme(s) de feta
- ciboulette fraiche
- 2 cuillère(s) à café sucre
- 10 centilitre(s) vinaigre balsamique blanc
- thym
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et les tomates cerises dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez le sucre, le thym séché et le vinaigre balsamique blanc.
- Laissez cuire pendant 5 à 10 min à feu moyen jusqu'à évaporation complète du vinaigre.
- Découpez 6 disques de pâte feuilletée à la taille de vos empreintes.
- Répartissez la préparation aux tomates dans le moule 6 grands ronds OHRA®.
- Émiettez un peu de feta par-dessus les tomates.
- Recouvrez chaque empreinte avec un disque de pâte en rentrant bien les bords sur les côtés.
- Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
- Laissez tiédir quelques instants avant de procéder au démoulage. Parsemez de ciboulette fraîche avant de servir.