Tchouktchouka de poivrons
Un délicieux plat oriental tchouktchouka aux poivrons vert et rouges et à la tomate, parfait pour l'été, à manger chaud ou froid
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 2 Oignons
- 3 tomates ou une petite boite de tomates pelées au jus
- 2 poivrons rouges
- 1 poivrons verts
- 3 gousse(s) Ail
- 4 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Emincez les oignons et pelez l'ail.
- Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive a feu moyen
- Pelez les tomates et coupez les en petits dés, puis ajoutez les aux oignons.
- Pelez les poivrons, ôtez les graines et coupez les en dés, ajoutez les au mélange
- Laissez mijoter 10 minutes
- Ajoutez alors le sel et le poivre puis versez un verre d'eau pour couvrir le mélange à fleur
- Laissez mijoter à feu doux pendant 15/20 minutes à couvert, en remuant souvent
Mes astuces pour réussir la recette
Tiède, froid à vous de voir comment déguster la tchouktchouka!