Terrine de pain perdu
Un goûter anti-gaspi avec de la brioche rassis trempée dans un mélange d'œuf et de lait pour un dessert régressif
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 12 tranches de brioche
- 3 œufs
- 60 gramme(s) de sucre
- 20 centilitres de crème fraîche
- 10 centilitres de Lait demi-écrémé
- 6 cuillère(s) à soupe de poudre d’amandes
- 1 cuillère(s) à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère(s) à café de vanille liquide
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°.
- Fouetter les œufs et le sucre en poudre.
- Verser la crème, le lait et l’extrait de vanille. Fouetter à nouveau.
- Ajouter la poudre d’amande. Mélanger.
- Découper les tranches de brioche et les tremper dans la préparation.
- Dorer les tranches dans une poêle avec un peu de beurre.
- Beurrer et fariner 2 terrines Ultra Pro (ou un moule à cake)
- Déposer les tranches dans les terrines et verser le reste de la préparation.
- Saupoudrer d’amandes effilées.
- Couvrir et les mettre au four pendant 20 minutes.
- Servir tiède