Toast de pommes de terre au saumon fumé et crème

Portions: personnes

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 20

Temps total: 35

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau (15–20 min selon leur taille).
Laisser tiédir puis les couper en rondelles épaisses (1 à 1,5 cm).
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec un peu de jus de citron, du zeste, de la ciboulette ciselée, sel et poivre.
Disposer une cuillère de crème sur chaque tranche de pomme de terre.
Ajouter un morceau de saumon fumé.
Terminer avec un tour de poivre, quelques brins de ciboulette supplémentaires et une mini goutte de citron.
Servir bien frais.