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Verrine apéritive colorée avec crudités et crackers.

Verrines de courgettes froides au chèvre

Testez ces verrines courgette-fromage frais, une idée fraîche, rapide et légère à base de courgettes de saison. Idéale en entrée ou pour un apéro maison.
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps total: 10 minutes
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Ingrédients

Instructions

  • Lavez puis râpez les courgettes .
  • Coupez les tomates séchées en lanières (à l’aide d’une paire de ciseaux) et mélangez les aux courgettes râpées
  • Dans un petit saladier, mélangez le chèvre et la ciboulette hachée
  • Mettez dans le fond des verrines le chèvre à la ciboulettes, répartissez des crackers émiettés, puis les courgettes.
  • Salez poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive

Mes astuces pour réussir la recette

Peut-on préparer les verrines à l’avance ?
Oui, elles se conservent très bien 24h au frais. Pensez à les filmer pour éviter qu’elles ne prennent les odeurs du frigo.
Peut-on remplacer le fromage frais ?
Bien sûr, par du yaourt grec, du fromage blanc battu ou même une ricotta bien égouttée.