Vol au vent poulet champignons
Découvrez ma recette de vol-au-vent au poulet et champignons, un plat gourmand et réconfortant
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 8 vol au vent
- 2 escalope de poulet
- 1 Oignons
- 10 champignons de Paris
- 20 centilitre(s) de crème fraîche liquide ou crème végétale pour une recette sans lactose
- sel
- poivre
- persil
- huile d'olive
Instructions
- Epluchez et émincez finement l'oignon
- Epluchez et émincez finement les champignons de paris
- Faites les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive
- Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux
- Laissez cuire 10 minutes en remuant
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez les vols au vent pour 7 minutes
- Ajoutez la crème dans la poêle et remuez
- Salez, poivrez et ajoutez le persil haché
- Versez la préparation au poulet dans les vols au vent et servez chaud
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
- Au frigo : 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Au congélateur : 4 mois.
Alternatives pour pour varier les saveurs
Vous pouvez varier cette recette de plein de façons- Vous pouvez faire préparer une version végétarienne avec uniquement des légumes
- Vous pouvez garnir avec un hachis de poireaux fondant, des noix de Saint Jacques et une crème au curry