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–+ portions
Gâteau zébré avec cacao et chocolat

Zébra cake au chocolat

Le gâteau marbré au chocolat trop bon et trop beau
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 300 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 150 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
  • 150 millilitre(s) d'huile végétale
  • 100 gramme(s) de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café de levure chimique
  • 1 pincée(s) sel
  • 2 cuillère(s) à soupe de Cacao en poudre non sucré

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Battre en neige les blancs d'oeufs avec 50g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.
  • Mélangez les jeunes d'oeufs avec le sucre restant et ajoutez la farine tamisée, la levure, el lait et l'huile.
  • Incorporez les blancs en neige
  • Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales.
  • Mettre du papier sulfurisé au fond du moule à gâteau (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre du moule et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes
  • Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.